ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಶಿಶುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು (ಮಕ್ಕಳು), ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಯುವ ವಯಸ್ಕರು, ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಂತೆ ನಮಗೆ ಮಾನವರು ವಿಭಿನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ವಯಸ್ಸು ತನಕ ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕರು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಮತ್ತು ಯುವ ವಯಸ್ಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ನಡುವೆ ಉಪಾಹಾರ. ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ (ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ); ಭೋಜನವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನೇರ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವಿಕೆ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ), ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ; ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಐಟಂಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಯಂತ್ರಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ; ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಿತವಾಗಿ ಸರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಪೂರೈಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ; ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಸಿವುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಸೊಫೆಜಿಯಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಊಟ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೋಪಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ; ಇಂತಹ ಮಾದರಿಯು ಜನರಿಗೆ ಜೀವಮಾನದ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಊಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಆಹಾರಗಳು (165 ಎಫ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ; ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ (ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ) ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು: ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ತಮ್ಮ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು; ದಿನನಿತ್ಯದ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು (ರಾತ್ರಿ ಶಿಫ್ಟ್ಗಳು, ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಮಿಲಿಟರಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಜನರು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ತೂಕವನ್ನು (ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು) ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅವನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತೂಕ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.